Enesta ocasión, buscaremos esa conexión a través de una receta de pavo en salsa al estilo de la abuela. Seguramente, cada abuela tenía su receta particular, así que te invitamos a compartir la tuya para enriquecer esta preparación con hermosos recuerdos. En RecetasGratis te mostramos cómo hacer pavo en salsa al estilo de la abuela
Pavorelleno de Sergio Fernández del programa de televisión Cocinamos contigo. Lo primero, se pica el repollo blanco en juliana y se pone en una cazuela al fuego con abundante aceite. Sazonamos. Añadimos la carne picada y la panceta troceada. Salpimentamos. Se deja sofreír durante media hora, más o menos. Se deja enfriar. Parahacer la guarnición, en un recipiente mezcla las cebollas con el vinagre, el agua y un poco de sal. Déjalo reposar por 30 minutos y guardalo en un frasco. Para hacer la salsa, asa los chiles habaneros en un comal. Una vez que estén dorados, quitalós del comal y licúalos con el vinagre, el agua y un poco de sal. Saca el pavo del horno
LaMeleagris gallopavo mexicana (su nombre científico) es la especie de la cual derivó el pavo moderno y se crió desde hace más de 2.000 años en Mesoamérica, la región que abarca desde el
1El primer paso para hacer esta receta de pavo con salsa de la abuela consiste en cortar el pavo en porciones. Pasa cada una

Parala salsa. Ralla la zanahoria y pica fino la cebolla y los ajos. En el mismo aceite que hemos dorado las albóndigas sofríe estos ingredientes durante 2 minutos. Incorpora a la sartén unas

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pavo en salsa de la abuela