Estareceta se podría hornear de dos formas, una con el horno a 200º y en menos tiempo y la otra con el horno a 150º y manteniéndola en este unos minutos más. La segunda opción da como resultado un Ternasco al horno más tierno, pero nosotros os damos las dos por si vamos un poco justos de tiempo. Vamos a ver las dos opciones
Conesto se consigue que las patatas se cuezan con facilidad pero no se deshagan al removerlas. Una vez cortadas, las incorporamos a la cazuela, removemos y tapamos. Dejamos cocinar a fuego lento removiendo con cuidado cada 4 o 5 minutos hasta que las patatas estén doradas y tiernas. ¡Y ya tenemos listas nuestras patatas a lo
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